过年时Baby O的嬷嬷囤了很多年货，有些自己买的有些人家送礼的，常常过完年后还在啃年货。。。前些她就给了我一包猪肉丝，让我灵机一动，把肉丝(肉松)包入面包不就是肉丝面包吗？看来Baby O开学后的便当有着落啦！
面包团像平常一样，把高筋面粉、酵母、糖、盐、奶和成团，加入牛油继续搅拌至可拉薄膜。让面团发酵到两倍大(约60分钟)，排气，割出等分剂子(我的有8份)；杆成舌头状再从下面滚至上面成牛角状。其中6份杆扁成圆形，搽些花生酱在中间，上面放肉丝再包成包子状。把包好的肉丝面包排入已抹上油的烤盘作第二轮发酵(约45分钟)。至于还有两份剂子就省了以上步骤，排气后整形就进入第二轮发酵(这两份要用作三文治面包)。最后涂上蛋液，撒上花生碎和芝麻进炉180度烘约20分钟即可。不消一会儿，厨房充满了面包香的幸福。。刚出炉的面包松软，再加上花生和芝麻的独特味道，简直香气十足。
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