Tuna cheese roll (bread base)

弄了理石蛋糕，下一个目标：面包。讲真的，我还是不满意之前做过的面包。人家说，要面包软又绵，一定得把面包又搓又揉又甩直到能拉成薄膜才行。。用手揉可能揉整个小时都未必能起膜，更何况是新手叻？如果懒得用手揉，那得请机器帮帮手咯。
看了网上的高手都说用面包机啦还是kitchen aid的，我家穷得只有搅拌器而已哦。。不死心，再找，终于皇天不负有心人，有人用搅拌器揉面包团，可是人家的都是比较有名气，而且马力是300w，而我的才250w。人家也说到如果overload会烧机呢！！
总不能放弃吧？就试试看我的搅拌器能否马到成功，宝贝靠晒你啦！！其实还挺怕会当掉。。这次我只用150g的高筋面粉。。哈哈哈！！照着食谱来做，面包‘处女膜’终于出来了。。。当时的心情睡觉都会笑！！果然，这次的面包很松软，气孔也比较细腻，不像上回粗糙，还带点硬身。

之前所犯的错误综合起来：
-面粉量超过250g,搅拌机揉得蛮吃力
-面团要像‘烂泥’般攀在hook上揉，而我之前并未注意这一点
-面团发酵程度没舍概念，它有涨大就ok，原来有skill来confirm的咯

经过这次的‘锻炼’，希望我的下一次会更好

the bread dough is in the kneading process

of course, Baby O won't miss any chance to be captured in the photo

the tuna roll is waiting to be garnished

ready to the oven

tata, the final result

this photo shot by Baby O, the future photographer

Marble cake

这几个周末闲来无事就会想弄些烘焙之类的食谱，譬如：蛋糕，面包，蛋塔，披萨等
等。。一天以内弄完全部对我来说是不可能的啦，所以逐个逐个来，一个周末弄一
样咯！首先，来个牛油蛋糕。反正家里还有250g的可可粉还没开封，就物尽其用：
理石蛋糕。这并非第一次烘理石蛋糕，但却是首次在蛋糕烤盘下放了另一盘清水，
能让蛋糕更细致不会太干。这方法也蛮好用。比起上两回，这次的确好多了。

what else, Baby O waiting the cake to be fed into his mouth lah

the cocoa portion is more than the ordinary butter (yellowish one)

Tomato tree in my garden

因为爱吃番茄，又想要省点钱，种番茄是最佳方法咯！起初长出几棵baby，再被淘汰
下，后来长剩一棵。在‘无人抢饭吃’之下，它当然快高长大，可是只开花不结果。
当时有点纳闷，搞什么鬼呢？还没‘发育’吗？某个下了一场大雨的清晨，终于结
果了！！那天的心情特好，原来种种花菜也挺好玩。今天，整棵树就只有2颗番茄熟
了，还有两颗永远长不大叻，奇怪吧？对了，就只有总共4颗那么多。。好过没有啦！

Tortilla with orange pork

上两个星期买的tortilla省吃省用，终于剩下3片在冰箱。趁还没expired快快吃掉它
吧。上回用鸡柳，那这次就用猪肉扒来当夹馅。肉扒用了鲜橙汁，料酒和调味料腌
过夜再煎香，继淋上勾芡过的橙汁，好吃！铺上最爱的番茄及mayo，赞赞赞！！！

u got something to eat still want to show ur sad face meh???

Pie filled with mushroom and ham

有几个星期没update我家的部落格了，都不懂再忙什么。。话说回来，新年前趁有大
减价买了一罐蘑菇囤货还没用。讲实在，我都没想到要如何处置它。。最后，把它
+火腿+冬炎酱爆香来当派馅料，就造成了冬炎蘑菇火腿派！！还蛮对味叻。

when i busy to bake the pie, Baby O is busy with his angry bird

The pie is ready to serve