Tuesday, October 30, 2012

Tom Yam sauce and Tortilla

冰库里还剩四片tortilla, 已经摆放很久不知该怎么消耗掉?脑筋一转,不如煮些番茄酱沾着吃,简单快捷。即刻动手去找冰箱里有什么材料,煮意粉的番茄酱还剩1/3瓶可以用吧,结果打开瓶盖后发现已经发霉,计划得更改了。好,搞些创意弄冬炎沾酱!先爆香葱,蒜,姜,香矛,再倒入虾,粟米,番茄,已煎香的香肠兜一下。把冬炎糊,醋和粟粉倒入水搅匀,再倒入锅里和其它材料煮熟既可。已烘脆的tortilla切片沾着酸酸辣辣的冬炎沾酱吃,美味!

Tom Yam sauce and Tortilla
  1. Saute the diced onion, garlic, ginger and lemongrass using non stick pan
  2. Add in sweet corn, tomato, shrimp and fried hotdog  and stir a while
  3. Add the tom yam paste, vinegar and corn starch into a bowl of plain water and stir well
  4. Pour into 2 and bring it to boil, ready to serve
  5. Bake the tortilla at 180 degree for about 15 minutes
  6. Dip the tortilla with the tom yam sauce, nice





Instant Ban Mee


又是一个周末的到来,也只有周休才能在厨房发挥‘煮’能量,让自己爽一下。连续几个星期都花较长的时间来弄吃的,这天就免了。

Monday, October 29, 2012

Hokkaido Chiffon Cup Cake with Whipping Cream Filling

终于亲妹妹趁假期回来,而我们也趁此次机会弄之前已post了几回的北海道戚风杯子蛋糕。这次我们弄了原味,不加任何香精或口味,只有纯鸡蛋煮熟时发出来的香味,简单却不失美味。

Thursday, October 25, 2012

Crunchy Popiah With Banana Filling


星期日,Baby O的嬷嬷捧了一大梳肥美金黄的大香蕉给我们。香蕉真的很大又长,吃一条啃不下第二条了。正正因为这样,吃了两天都吃不完;可再拖多几天恐怕会熟透就变得软绵绵,口感不太好,味道也不对劲!

Tuesday, October 23, 2012

Spring Onion Pan Cakes

上午把所有要事作好后,就开工煮生平第一次吃的‘葱油饼’。说真的,我不曾听过这名称,在夜市也不曾见过这小食(呵,去过的夜市也谨此一家,当然很多别的地方有在卖这里未必有,自然而然有点井底之蛙的感觉)。在一次偶然之下,网上无意中发现这新大陆,逐对这‘葱油饼’有些跃跃欲试的兴奋。

Garlic Bread and Instant Mushroom soup

又是个美丽的周末早上。王爷照常出门去了,天气又暗又湿。每年九王爷诞来临前总会下雨应景一下,好让所有人都知道是时候拜拜了。

Tuna Sandwich

一周里有一天是上午班,所以有些时间可以准备比较丰富的早餐。

Tuesday, October 16, 2012

Udon noodle

光阴似箭,一周覆一周,时间过得真快。每个假期如有时间一定会为Baby O煮些面让他当午,晚餐。前些时候家婆给了几包乌冬面条,所以这天就打算煮些类似老鼠粉(濑粉)的食谱。

Monday, October 15, 2012

Baked Stuffed Potato and chicken porridge

又是周末了。王爷近来很忙,周末都得上班,我和Baby O也乐得清闲待在家研究食谱。早上到下午都忙着煮,到了傍晚就带Baby O到附近的公园散散步,让Baby O晒晒阳光,活动筋骨,要不然长期窝在家里,病魔迟早找上门;通常,等王爷回来了才出门吃晚餐。这个周末也不例外。

Strawberry Chocolate Tart

吃饱后,Baby O好不容意睡了,我得开工~草莓巧克力塔。。。哈哈,想弄这个食谱很久了,可是草莓并非家里冰箱的常客,平时又懒得去买,所以拖呀拖,今天才能成事。

Tuesday, October 9, 2012

My little new garden

上次我家的小菜圃种的植物死的死,翘的翘,嘿,唯有翻新再种过别的吧!有些一直种在花盆里的香矛,香叶,树仔菜都‘移植’到地面上;香矛和香叶都长高长大,唯有树仔菜像营养不良,树身矮小叶子又疏又散,看来迟点要再下一番功夫。

而指天椒长得茂盛,果实也饱满而大,看得心花怒放。至于韭菜之前也长得稀稀疏疏,很难见到有幼株在旁冒头,后来经过老妈的指点,再从她那里移植多几株过来,哇!整盆都种满了香气十足的韭菜。有时候要用到青葱而大费周张去买一大措真的有点浪费,况且未必吃的完;所以我也埋了两颗洋葱让它长芽,到时要煮瓦包鸡饭都没问题啦!





Thanks honey, for the good looking scarf

王爷那天心情好,特意在他工作地点附近买了一条豹纹围巾送给我,说是下次旅行可以派上用场。我就要Baby O当我的模特儿,帮他围上围巾再拍照,哈,想不到,他也会弄些古里精怪的逗趣样子抢镜头噢!




Baby O birthday cake + Pomelo salad

在过几天就是Baby O的牛一。在这花花世界度过了三年,打从瓜瓜落地到现在的会跑会跳,还会说许多童言童语,搞些啼笑皆非的‘小’动作,真是又爱又恨!!去年我特地弄了一桌杯子蛋糕为他庆生,今年就来个巧克力湿润蛋糕(chocolate moist cake)搞搞新意思。

Monday, October 1, 2012

Inari sushi

几个星期前特意为我的Baby O弄了一碟inari寿司。可惜搞砸了,

Breakfast: Sausage + scrambled egg + tomato salad

周末的早上,王爷去上班了,只剩我和Baby O懒洋洋的赖在床上等着金黄色的阳光洒进房里。呼,搞定了早上必作的功夫后,就进厨房准备一天的开始:早餐。说来已有好久没在家准备早餐,有时忙,有时懒,更多时候是王爷下的命令:不用煮。ok,你说不煮就别煮咯!