明天要带去上班的午餐想了好久，终于敲定：鱼头米粉但没鱼头也没用米粉，哈哈。
没鱼头就用已冷藏许久的三文鱼块。米粉就用包装干米果条代替吧！我用江鱼子和晒干的干贝熬成高汤待用。烧热锅倒入麻油爆香姜丝，再放入鱼块煎一下至少许上色。倒入高汤稍煮一下，继续放入番茄片和咸菜丝煮至水滚。倒入牛奶或淡奶再煮滚，放入蛋和用胡椒调味(我没放盐，因为咸菜已经够味了)。放入已煮软的米果条进汤内即可。虽然没鱼头，但汤底已够抵过一切了。
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