Puff Apple Pie

家里囤了很多苹果，有些都快脱水了，就这样丢掉挺浪费的。左思右想，不如弄苹果派或塔之类的。说真的，我这半世人就只吃过一次苹果派，还是麦记卖 的。我从来就对苹果食谱兴趣缺缺，无论是买现成或是自己弄都不曾浮现在脑海里。可这次却心血来潮，要尝尝自己弄得会是怎样的结果？
刻意找了份比较简单的苹果馅食谱：把苹果切小块，热锅烧融牛油；再倒入苹果块兜匀。加入糖和醋继续煮到苹果变软。苹果会越煮越出水，不过煮到约8-10分钟就会慢慢收干变软和转褐色。倒入肉桂粉(家里不曾出现这种香料，所以向同事要了点)搅匀熄火待冷。

现成酥皮杆开少许，舀入苹果馅包成喜欢的形状。扫上蛋液以200度烘20分钟即可。
哇！！酸酸甜甜的苹果馅料不错吃，加上酥脆的层层酥皮，赞！！可是Baby O和王爷却不好又酸又甜的东西，王爷勉强要了一个，Baby O吃到馅料时就掉头走了。。。所以剩下的我得努力啃完。。。

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