Lasagna

上次弄得lasagna不太成功，当切的时候全都倒塌，毫无美感而言。自从那天在某个煮食节目中的主持人说要让刚出炉的lasagna冷却后才切，突然被启发似的，好呗！！我也要试试看。。。这次打算用小一号的烤盘，不然太大的lasagna很难handle。我不想历史重演，倒塌的美感我始终不太会欣赏。可是哪里找来较小的烤盘叻？
当我刚搬进这新家时，王爷的妈咪有送了几套她以前存起来的精致碗碟给我们，呵呵，说真的，这些‘古董’太精美，以至我都不太敢用，怕它不堪一击。为何我会扯上这毫无联系的话题呢？现在找不到合适的烤盘，这些古董或许能帮上忙？容我在下半段继续。。

话说回头，刚刚提及的lasagna找到了合适的烤盘现在先准备好要铺在中间的馅料。我再次从冰箱里挖出合用的材料，有鸡，香肠，虾，罐头沙丁鱼，蘑菇，番茄等。
先爆香葱，蒜，逐一加入其余材料煮熟，再倒入意粉番茄酱盐，胡椒，oregano调味即可。lasagna煮软，放一层lasagna，放一层馅料，洒上一层芝士，再放一层lasagna，放一层馅料，洒上一层芝士，诸如此类做法直至3-5层，最上一层洒上大量芝士，180度烘约20分钟，趁热吃。

Lasagna

1. Saute the onion, garlic with butter
2. Add in hot dog slices, shrimp, chicken, sardines, button mushroom, tomato gradually and stir a while
3. Add in some spaghetti-tomato sauce, salt, pepper, oregano into 2  for the taste.
4. Boil the lasagna in salty water until it turn to soft
5. Layer the lasagna at the bottom, then follow by a layer of the 3, then a layer of cheese
6. Repeat the 5 up to 3-5 layers
7. Bake at 180 degree for about 20 minutes

之前提过的‘古董’，回来啦。。 这些古董能帮上忙吗？

的确，我在自家的橱柜探险去。咦，其中一个长形的瓷碗size刚刚好，可是可以烤的吗？碗底竟然有惊人发现，‘microwave proof'叻！！那可以烤炉able咯？再翻翻看其他同一套的碗碟，原来都是同类。。。哈哈！执到宝这样多年都不自知，还以为是普通的碗碟，虚有其表，看来我家无端端又多了一套烘烤工具。后来再继续探险，又挖多一套类似的精美烤盘，嘻嘻。。。。家有一宝的感觉是如此开心，更何况是无意中发现宝藏的心情~~奇妙矣~~

或许你妈咪家里也藏着类似设计的瓷碗碟套叻？不妨找找看，或许有重大发现哦！！