Baby O学校放假，我也不客气拿了几天假在家休息休息。有天突然瞥见柜子里有一罐未开的炼奶，倒不如弄个已久没吃的湿润巧克力蛋糕(哈哈，我弄得一点都不湿润！)
先把牛油融化成液状，再到入炼奶和热水搅匀。待稍凉些才打入鸡蛋，搅拌均匀后才打入下一颗。所有蛋都拌好后，筛入自发粉和可可粉轻轻拌匀。倒入模180度烘40-45分钟。在烘的当儿，可以准备覆盖蛋糕上面的巧克力酱。把可可粉、食油、炼奶倒入碗里，置在热水上搅拌至浓稠。让出炉的蛋糕冷却后，涂上一层巧克力酱即可。我的这个湿润巧克力蛋糕趁热吃时还挺松软，有湿润的口感啦！当进入冰箱后就变硬了，像brownie了。还好Baby O不嫌弃，只要那层厚厚的巧克力酱还在，他都吃光光直吮手指。。。谢了宝贝，那么捧场！！
click here to view the steps to make moist chocolate cake
No comments:
Post a Comment