Mini bun in cup

这周末又有得吃大餐了，表妹明天出阁；今晚摆喜酒，所以有口福了。今早我先弄便Baby O下星期要带去幼儿园吃的便当吧~迷你面包卷。

面包团如常般：把高筋面粉、酵母、糖、盐、蛋、奶和成面团，再拌入牛油继续用搅拌机搅至可拉薄膜。把面团发酵至两倍大。发酵同时，把罐装吞拿、美奶滋、盐、胡椒、oregano拌匀待用。把已发酵好的面团排气，杆成舌头状，在抹上吞拿铺上半片片状芝士卷起。切半放入杯子蛋糕用的纸杯，涂上蛋液和撒上少许oregano在上面即可入炉烘180度约20分钟。不消片刻。厨房里飘出阵阵的香味，看来快要成功了。18个迷你面包卷终于出炉了。。。



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