一年一度的母亲节又到了。今年较特别，因为Baby O上学了，幼儿园有教美术制作卡和康乃馨；况且宝贝也能捉笔写字，亲手写些简单的贺词应该不难呗！所以今年就收到两张卡，一张是王爷和宝贝送地，另一张是幼儿园老师教地；我心里当然开心得不行！！咦，弄个应景的蛋糕顺便跟我阿妈庆祝一下也不错。
弄巧克力戚风蛋糕再涂上奶油应该ok吧？首先把已回到室温的蛋黄和蛋白分开。我先把蛋黄打散，分次倒入糖搅匀，再倒入油和奶继续搅匀。筛入自发粉、可可粉和盐拌好。蛋白打散，分次倒入糖拌匀，再倒入少许醋继续打发至可直立。把1/3蛋白糊拌入蛋黄糊搅匀，再把其余蛋白倒入轻手搅拌均匀。倒入烤盘再敲掉气泡，入炉150度烘约40分钟即可。待蛋糕凉后，涂上打发的cream well再撒上巧克力就成啦！果然不出所料，Baby O看到了蛋糕想立刻拿来吃，我不得不把它藏在冰箱里；要不然就没有得让我妈咪切上一个完整的蛋糕。
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