将近两个月忙得没空上网整理部落格了。。但周末还能够忙里偷闲开火弄些食谱。首先，再次登场的北海道戚风杯子蛋糕。这蛋糕百吃不厌，加上冰淇淋似的奶油，真的欲罢不能也。
把蛋白和蛋黄分开两个大碗。蛋黄、奶、油和糖打匀。加入筛过的自发粉搅匀待用。蛋白逐次加入糖打发直到可拉出弯钩即可。把1/3蛋白轻轻划入蛋黄糊搅匀，再把剩余的蛋白倒入拌好。把已弄好的蛋糕糊倒入纸杯180度烘15分钟，出炉冷却。另外把一干净碗置在冰块上，倒入whipping cream, vanilla extract，糖打发至奶油状。把打发奶油装进剂花袋剂进蛋糕里和上面，再撒上可可粉以及可可粒。冷藏后的蛋糕更加好吃，Baby O当然一马当先，吞了几个才施施然走开。。。
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The steps to prepare hokkaido cup cake
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