Monday, March 25, 2013

Tuna Bread

上星期弄了甜品-北海道戚风杯子蛋糕给Baby O带去幼儿园,那这星期又弄些什么好呢?面包?吞那面包卷?我想除了这方法,Baby O是不会沾上一口鱼啦!!虽然新鲜鱼总比罐头来的好,但我家的挑食王就执意不吃,我该如何是好?变通吧!他不抗拒罐头吞那,又爱吃面包,那我就顺理成章,弄成他的menu咯:吞那面包或披萨。


先把高粉、酵母、糖、盐、蛋、牛奶和成面团,再塞入牛油继续搅拌至能拉成薄膜。搓成圆球让它发酵至两倍大。排气后,杆成大片;铺上吞那,洋葱,粟米,美奶滋,胡椒,oregano卷起。把长条切成等分的小面包卷,让它们第二轮发酵。约40分钟后,涂上蛋液入炉180烘约20分钟。Baby O迫不及待吃了一个,剩余的就是去幼儿园便当了。

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Click this link: The steps to prepare tuna bread

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