Rose shaped sweet potato steam bun (pau)

早前Baby O的嬷嬷送了几颗甜蕃薯，还冰在冰箱不知如何处理；就上网找些灵感。在
某大师部落格里看到玫瑰造型的包子，我也依样画葫芦，就弄玫瑰甜薯包吧！


先把蕃薯蒸软压碎。然后和面粉、糖、发粉、酵母、白油、盐、水用搅拌机揉成软
面团。让面团在温暖处作第一次发酵膨胀至两倍大，取出排气分割数等份剂子。

取一份分成6份：第一份只需一小块(约1/8份)搓成椭圆形当花芯,余下的部分分成5份，每份揉成球状杆扁圆形；每片的1/3处重叠排开(可参考点击连线的照片)，最下端放上花芯由下慢慢向上卷，再切成2份就得到2颗玫瑰包子了。用手轻轻调整花瓣，放上油纸放进温暖处作第二次发酵约30-45分钟(我通常放在已注入热水的蒸锅里)。开火蒸约10分钟熄火继续焖10分钟即可开盖。

哈哈，Baby O馋嘴的要了一个又一个，还一边把花瓣一片一片剥下吃一边说'ros'(因
为他的马来文书刚好有教)。。

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