Monday, October 14, 2013

Creamy Pumpkin Soup

弄了南瓜香肠面包,还剩一半南瓜蓉不知该弄什么。
恰好网上看到南瓜奶油浓汤,就打算试试这食谱。我从来没喝过南瓜汤,更何况是浓汤,不知那味道好不好呢?

我先下牛油爆香葱和蒜,倒入面粉炒至黄褐色,再边搅边逐少倒入牛奶,直到所有面疙瘩都完全融化和所有牛奶倒入。放入南瓜蓉拌匀,倒入少许whipping cream煮开,加盐、oregano和胡椒调味即可。出来的效果还好,有点咸味也带点甜;但我还是比较喜欢蘑菇奶油浓汤。

click here to view the steps to make pumpkin soup

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