Tuesday, January 29, 2013

Marble cake

很早之前有想过为王爷烘个生日蛋糕庆生,当时冒出各类蛋糕如cheese cake,marble cake, swiss roll, hokkaido chiffon cup cake等,还上网找看如何用奶油装饰蛋糕,心里兴奋不已,猛祈祷希望到时漂亮的蛋糕能成功出炉啊!!!

趁他生日前一天再问他想要哪类蛋糕?北海道杯子蛋糕?云石蛋糕?还是什么的?可是王爷却不大同意,他应该不想弄脏心爱的厨房呗。。。心酸,人家一片好意费心思弄个蛋糕送给你,你会拒绝吗?我恨不得有人送个自家亲手作的蛋糕叻!!!

算了,我烘个平凡但快捷的云石牛油蛋糕,让Baby O带去幼儿园咯;也能‘打发’
掉我的烘焙瘾。这蛋糕食谱真的很简单,约半小时就能送入烘炉,但洗洗刷刷就挺烦得啦!!作法首先打发牛油和糖,再逐颗鸡蛋加入,每加一颗要拌匀,再加另一颗。加完蛋后,我也加入两汤匙牛奶让蛋糕湿润些。然后,筛入自发粉拌匀。舀出约1/3的面糊加入
少许可可粉和vanilla香精拌好,将原面糊和巧克力面糊交叉舀入烤盘,用牙签勾出云石花纹,入烘炉180度烤约40分钟既成。

Photo gallery:

The steps to bake Marble cake

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