Stuffed Potato

今天进下午班，载了Baby O去上smart reader,我得快手弄好我的午餐，因为后面还有很多家务要搞定呢！

Tuna Pizza

周一公司放假，我也趁着Baby O上学的空档顺便烘了一个披萨。很久没烘给王爷和Baby O吃了。之前有帮我娘家搅披萨面团而已，之后的工夫留给他们自己发挥。所以正式来讲，弄出个完整的披萨已经是很久的事情了。

Heart-shaped tuna bread

上星期弄了一盒甜的咸蛋酥，这星期要中和一下弄些咸口味面包最好不过。吞那心型面包是这周末的挑战。

Butter Ball with Tuna Filling

几个星期都弄甜的便当给Baby O带去幼儿园，真的有点腻了。这星期就来个咸点，刚好家里有几罐吞那鱼肉，就用烧包皮包着吞那烘。该命什么名字呢？不如叫吞那牛油饼球吧！

Pizza-Tuna & Sausage Topping

一个星期过去了，周末又开始了。为了弄给Baby O的学校便当，有时挖尽脑汁都未必有结果。，一来是怕Baby O刚病好没久，不想他又热气生病，所以尽量少弄些烘食；但现在心痒痒，要烘才爽。二来，家里的高筋面粉还剩可弄一个披萨的份量；就选择弄披萨了。

Mini bun in cup

这周末又有得吃大餐了，表妹明天出阁；今晚摆喜酒，所以有口福了。今早我先弄便Baby O下星期要带去幼儿园吃的便当吧~迷你面包卷。

Pizza

又是一个周末的到来。早上几个星期曾答应弟弟为他弄披萨(外头卖的料不多且贵，吃起来即肉痛又不饱肚，真的不过瘾)，也曾答应我的同事请她吃披萨，所以今天干脆烘两个披萨解解瘾。

Tuna Bread

上星期弄了甜品-北海道戚风杯子蛋糕给Baby O带去幼儿园，那这星期又弄些什么好呢？面包？吞那面包卷？我想除了这方法，Baby O是不会沾上一口鱼啦！！虽然新鲜鱼总比罐头来的好，但我家的挑食王就执意不吃，我该如何是好？变通吧！他不抗拒罐头吞那，又爱吃面包，那我就顺理成章，弄成他的menu咯：吞那面包或披萨。

Pizza

这个星期六又到了。算算看Baby O上学已两个星期，每次问他喜欢上学吗？他总是点头说喜欢。虽然心里有点欣慰，但总怕他热度慢下来迟早有天会撒手拧头不愿上学，希望这一天不会到来啦！

Inari Sushi

这个周末没时间为Baby O准备下星期上学带的便当，所以临时弄Baby O 最爱的inari sushi，简单快捷。先煮熟寿司米，再加入寿司醋，糖，盐拌一下，才加入烤得金黄色芝麻，吞拿鱼碎拌匀。塞入inari 寿司用的油豆皮即可，营养丰富却不用开镬又油又烟地大费周章。第二天，Baby O欢天喜地的带着这便当去上学，妈咪看了也开心.

Photo gallery

The steps to prepare inari sushi

Pizza Bread

布置好了圣诞树等，我和Baby O还有后续：亲子面包堂。哈哈，我们两母子再次联手弄面包，他玩得不亦乐乎。

Tuna Sandwich

一周里有一天是上午班，所以有些时间可以准备比较丰富的早餐。

Baked Stuffed Potato and chicken porridge

又是周末了。王爷近来很忙，周末都得上班，我和Baby O也乐得清闲待在家研究食谱。早上到下午都忙着煮，到了傍晚就带Baby O到附近的公园散散步，让Baby O晒晒阳光，活动筋骨，要不然长期窝在家里，病魔迟早找上门；通常，等王爷回来了才出门吃晚餐。这个周末也不例外。

Tuna cheese roll (bread base)

弄了理石蛋糕，下一个目标：面包。讲真的，我还是不满意之前做过的面包。人家说，要面包软又绵，一定得把面包又搓又揉又甩直到能拉成薄膜才行。。用手揉可能揉整个小时都未必能起膜，更何况是新手叻？如果懒得用手揉，那得请机器帮帮手咯。
看了网上的高手都说用面包机啦还是kitchen aid的，我家穷得只有搅拌器而已哦。。不死心，再找，终于皇天不负有心人，有人用搅拌器揉面包团，可是人家的都是比较有名气，而且马力是300w，而我的才250w。人家也说到如果overload会烧机呢！！
总不能放弃吧？就试试看我的搅拌器能否马到成功，宝贝靠晒你啦！！其实还挺怕会当掉。。这次我只用150g的高筋面粉。。哈哈哈！！照着食谱来做，面包‘处女膜’终于出来了。。。当时的心情睡觉都会笑！！果然，这次的面包很松软，气孔也比较细腻，不像上回粗糙，还带点硬身。

之前所犯的错误综合起来：
-面粉量超过250g,搅拌机揉得蛮吃力
-面团要像‘烂泥’般攀在hook上揉，而我之前并未注意这一点
-面团发酵程度没舍概念，它有涨大就ok，原来有skill来confirm的咯

经过这次的‘锻炼’，希望我的下一次会更好

the bread dough is in the kneading process

of course, Baby O won't miss any chance to be captured in the photo

the tuna roll is waiting to be garnished

ready to the oven

tata, the final result

this photo shot by Baby O, the future photographer

Hawaiian Tuna Pizza Again

嘿，披萨卷土重来。太久没好好试亲手作的披萨，之前都是特地弄给家人吃，这次真
的要吃够够它，哈。为了解嘴馋还特别弄个large size,还要四方型的叻。真是皮厚
料更多，吃得饱饱，赞！

Baby O have to drink a lot of water to cold down his body and get ready for the 'Pizza'

ok, im ready!!

Hawaiian Tuna Pizza

早前，我家的老弟怀念我曾弄的pizza，所以趁那天有时间就来个hawaiian tuna pizza，
一大把的tuna,cheese,黄梨，mayonnaise,整个pizza几寸厚叻！！

the pizza dough that never raise up......

the final result

Tuna Puff

家里冰着一包puff pastry，很久没用。上星期，心血来潮，就用它弄tuna puff啦！上次买了罐头tuna,罐头黄梨打算用来弄pizza，不过懒咯，所以放到现在。就让它们发挥小宇宙吧！！

Breakfast on New Year 2011

Finally, i made my own version Pizza.....Hawaiian Tuna

第一次烘自家PIZZA，放了爱吃的吞拿鱼及黄梨，再加多多美乃滋，正啊！！