Mini Chicken Pies

都很久没弄鸡肉派了，想到一大个派要切很麻烦，馅料总爱在切口“倾盆而泻"，当吃的时候用叉子压下去，可想而知那些馅料辟里啪拉往外跑的情况有多“吓人”。。。所以为了能吃得方便，我都会选择蛋塔模来弄成迷你鸡肉派或鸡肉塔。

Sweet Potato Tart

上几个星期在超市看到卖像挺美的甜薯，就扫了几颗回来。本来打算要弄甜薯面包，但家里的高筋粉用完了懒得进货，左度右想，不如来个创意~甜薯酥皮塔。

Puff Apple Pie

家里囤了很多苹果，有些都快脱水了，就这样丢掉挺浪费的。左思右想，不如弄苹果派或塔之类的。说真的，我这半世人就只吃过一次苹果派，还是麦记卖 的。我从来就对苹果食谱兴趣缺缺，无论是买现成或是自己弄都不曾浮现在脑海里。可这次却心血来潮，要尝尝自己弄得会是怎样的结果？

Mini Mushroom & Chicken Puff

这个周末我犹豫很久，该煮些甜的如甜薯包子；还是咸的如派呢？左思右想后，决定让Baby O减少进食甜点；所以弄了一盘迷你蘑菇鸡肉酥派，当然也是为了Baby O的便当啦。这次我懒得自己要搓要捏面团，所以索性用冷冻酥皮来弄。

Chicken Pie & Tart

有时候要为宝贝的便当费尽心思，即要合他的口味又得营养均匀，还要他接受的食材不让他有机会挑掉他不吃的东西，如蔬菜。。。很多人都问干吗要自寻烦恼？买个他接受度最高的面包和蛋糕不就行了吗？外头的东西始终有加了不少不知名的化学物来增加口味或颜色，甚至延长食用期。还不如自己动手作，即卫生又营养，况且用料也能自己决定；虽辛苦些，但看着家人开开心心吃着自己煮的食物，瞬间的幸福洋溢整个心房。。累，也值得。

Egg Tart

过了人人口中热传的末日，我的毛发无损，还是好好的活着。。告别曾经轰动全球的末日，再吞了几颗又大又圆的汤圆来迎接冬至，也庆幸末日失败了。再过几天就是圣诞节，热闹浪漫的感觉日益渐浓，真希望能到购物广场感染那温馨的气氛，与Baby O享受下夏天的圣诞是如斯奇妙。哎，梦醒啦！剩下我和Baby O四眼相望，赖在懒洋洋的睡窝里。这天是2012年从最后算起第二个周六，再过约一个星期就迈入2013年啦！有什么新愿望？但愿一切如常，当然有花红和加薪就最好不过咯！！不过最重要人人健康，出入平安，无事胜有事。这些东西好像遥不可及，弄些好吃的最实际。蛋塔如何？

Strawberry Chocolate Tart

吃饱后，Baby O好不容意睡了，我得开工~草莓巧克力塔。。。哈哈，想弄这个食谱很久了，可是草莓并非家里冰箱的常客，平时又懒得去买，所以拖呀拖，今天才能成事。

Hotdog rolls + Portugal tarts + Seafood Bakar

我的亲妹妹趁着假期回来，而我家的王爷再次作个‘跟得孝子’，陪他的母亲一日游/赌。我也收拾细软(不是走佬啊！)带Baby O回娘家跟他的姨姨玩妈刹妈刹。姨姨提议烘香肠面包，而我亦想烘葡京蛋塔，就决定打子子上。

Portugal Egg Tart

葡京蛋塔又要开市了。通常弄这个食谱，我都用现成酥皮，这次亦不例外。

Chicken Pie

还记得上一个post，我买了雪纺蛋糕中空烤盘+烤派圆盘，雪纺蛋糕中空烤盘上星期开张了，这星期别让它停，烤个鸡派如何？

Pie filled with mushroom and ham

有几个星期没update我家的部落格了，都不懂再忙什么。。话说回来，新年前趁有大
减价买了一罐蘑菇囤货还没用。讲实在，我都没想到要如何处置它。。最后，把它
+火腿+冬炎酱爆香来当派馅料，就造成了冬炎蘑菇火腿派！！还蛮对味叻。

when i busy to bake the pie, Baby O is busy with his angry bird

The pie is ready to serve

Crisp egg tart from Penang

新年前一个星期五，吾家妹妹从槟城买了一盒当地颇出名的酥皮蛋塔给我尝尝。哇！
看起来卖相挺好，一口咬下去，那皮真的好酥好松！不太吃蛋塔的王爷也频说不错！
看来妹妹没介绍错，可我又忘了那家蛮有古早feel的店名！！哎呀，真的记不起来
了！！我还特意问两轮那店名，还是没记上来。。。看来真是老了。。

Portugal EggTart 2

葡京蛋塔有来了，不过蛋酱似乎有点厚及硬，口感扣分

Chicken Pie

那天在网上看见一贴chicken pie的食谱，又挑起我条筋~技痒。刚好家乐福有offer，
就要王爷帮我搜罗材料，星期六趁王爷没在家来个大研究。食谱上说需要用food processor，
而我对这个东东也不太熟悉，搞了半天才能启动，可是面粉牛油拌过度，变成液体
状。失败了！！家里没有backup牛油，当晚就去买2块回来屯货。第二天，在外头吃
点心，再去探望王爷那刚生小孩的堂妹。回到家已经2pm了。赶快开工继续我未完的
派。。。终于成功了，可是面团碾得太薄，当切开拿出来时，馅料散落满地，派皮
也散掉，外形不美了。当初的兴奋心情煞时掉到谷底，失望布满整个下午。。。不
过当听到你们的声声好吃，我又信心大增。好！下次一定要做的更好.

The filling~chicken fillet, button mushroom, green onion, onion, carbonara mushroom sauce

Chicken pie already baked

Tuna Puff

家里冰着一包puff pastry，很久没用。上星期，心血来潮，就用它弄tuna puff啦！上次买了罐头tuna,罐头黄梨打算用来弄pizza，不过懒咯，所以放到现在。就让它们发挥小宇宙吧！！

Egg Tart

I try this recipe again, it is looks and taste better than previous.

Portugal EggTart

I've tried this egg tart using puff pastry as the base.

Chocolate tart yang failed

I made chocolate filling tart last Friday night. Unfortunately, both tart and the filling failed. Anyway, i plan to try later....

上星期五贪爽，想弄巧克力塔，却不成功。。。看来真的要跟着食谱作才行。不过我
会再接再励，迟些再弄

Egg Tarts

 I've made 5 egg tarts last Friday. Finally my tarts were successful!! Thanks Kak Yat, Umi, Fizah, Zu, coz ur advices and encouragement made these tarts happened!!

终于成功了！！我试过数次，酥皮蛋塔的我试过两三次才成功，不过没拍下照片。
这次我试弄牛油挞皮，结果不错吃。不过王爷弹皮太薄，拿不太稳，那蛋液摇摇欲
坠。
哈哈！下次一定做厚皮些哦，王爷。

Pizza-Roti

A mini pizza which using roti canai as the base, topping are egg, tomato, ham, cheese.